Herzlich willkommen in der Biobäckerei Ährensache!

 

 

Im Interview bei 1LIVE "Dumm Gefragt"

Im Interview bei 1LIVE "Dumm Gefragt"

 

Mit unserem Partnerbäcker Eric Onder de Linden von 

Onder de Linden sowie Renè Kuyumcu aus unserer Backstube und anderen Bäcker*innen aus der Gegend, waren wir bei 1LIVE im Studio für die Sendung            "Dumm Gefragt" im Interview. Es wurden Berufstypische Fragen gestellt, wo wir Rede und Antwort stehen. 

Ab sofort täglich erhältlich!

Einkornbrot

Einkorn gehört zu den ältesten Getreidearten!

In Deutschland wird Einkorn zurzeit nur auf bescheidenen Flächen von ca. 100 Hektar angebaut. Doch seit ein paar Jahren beginnt wieder eine vermehrte Wertschätzung dieser Getreideart.

Einkorn weist deutlich höhere Werte an Mineralstoffen auf. Es ist reich an Zink, Magnesium, Carotin und wertvollen Ballaststoffen.

 

 

  • wir backen:
  • Bio-Brote mit Sauerteig, Backferment oder Hefe
  • hauptsächlich Vollkornbrote, aber auch helles Brot
  • Vollkornbrötchen weizenfrei, mit und ohne Hefe
  • helle  Ciabattabrötchen
  • Kuchen und Dauergebäck
  • viele Backwaren für Allergiker
  • 100% Biobackwaren
  • wir liefern in viele Bioläden in Köln und Umgebung - 1x auch bestimmt in Ihrer Nähe!