Herzlich willkommen in der Biobäckerei Ährensache!
Ab sofort täglich erhältlich!
Einkornbrot
Einkorn gehört zu den ältesten Getreidearten!
In Deutschland wird Einkorn zurzeit nur auf bescheidenen Flächen von ca. 100 Hektar angebaut. Doch seit ein paar Jahren beginnt wieder eine vermehrte Wertschätzung dieser Getreideart.
Einkorn weist deutlich höhere Werte an Mineralstoffen auf. Es ist reich an Zink, Magnesium, Carotin und wertvollen Ballaststoffen.
- wir backen:
- Bio-Brote mit Sauerteig, Backferment oder Hefe
- hauptsächlich Vollkornbrote, aber auch helles Brot
- Vollkornbrötchen weizenfrei, mit und ohne Hefe
- helle Ciabattabrötchen
- Kuchen und Dauergebäck
- viele Backwaren für Allergiker
- 100% Biobackwaren
- wir liefern in viele Bioläden in Köln und Umgebung - 1x auch bestimmt in Ihrer Nähe!