Im September 1992 gründeten Johannes Wenning und Joachim Kruse in Zusammenarbeit mit der Arbeiterwohlfahrt die Ährensache Vollkornbäckerei GmbH. Zielsetzung war die Herstellung von ökologischen Backwaren.
Außerdem war ein Anliegen psychisch gehandicapte Mitarbeiter in den Betrieb und damit in den Arbeitsmarkt zu integrieren. Von anfänglich 4 Mitarbeitern entwickelte sich die Ährensache in über 15 Jahren bis zur heutigen Größe von 15 Mitarbeitern.
Es ist uns ein großes Anliegen für unsere Beschäftigten und für uns humane Arbeitsbedingungen zu schaffen. Außerdem unterstützen wir im Stadtteil soziale Projekte.
In unserem Betrieb haben wir dauerhaft einen Schwerbehinderten-Arbeitsplatz geschaffen. Auch diese Web-Site wurde nach den Kriterien der Barrierefreiheit gestaltet.